12月22日(土)~25日(火)
『 リストランテ イル・ブッテロ 』 2018クリスマスディナー

創業24年 広尾の閑静な住宅街に佇む一軒家イタリアンレストラン RISTORANTE IL BUTTERO (リストランテ イル・ブッテロ。イタリア語でクリスマスは「Natale」。 緑と光が織りなす贅沢な空間で、今年もイルブッテロ Menu di nataleをご用意いたしました。 七面鳥を使ったラビオリとホロホロ鳥オープン焼きなどの特別ディナーの『16000円コース』、深みとコク のあるブルネッロソースを使用した牛ランプオーブン焼きがメインの『12000円コース』、若い方にもオス スメの仔ウサギの煮込みソースのパッパルデーレなどの『8000円コース』の3種類をご用意いたします。 オーダーされた方には、オリジナルスプマンテカクテルを食前酒としてご用意しております。 ぜひ今年の聖なるクリスマスの夜、特別なディナーをお楽しみください。

限定DINNER- Menu di natale ¥12000 - (税・サ別)


Scampi and avocado cold pie with 〝mimosa〟egg,
手長海老とアボカドのミモザ仕立て

Home made salty mille-feuille filled with prosciutto ,burrata cheese and fresh tomatoes,
パイケース入り、プロシュート、トマト、ブッラータチーズ

Creamy potato soup with crab and clam,
ポテトのクリームスープ仕立てヴェルタータ、蟹と浅蜊添え

Porcini mushroom and truffle lasagna,
ポルチーニ茸とトリュフのラザニエッタ

Oven roasted rump steak with 〝Brunello〟 wine sauce,
牛ランプのオーブン焼き、〝ブルネッロ〟ソース、ポテトの詰め物添え

Cacaoandamarettobiscuit pudding,
ビターチョコレートプディング、アマレット風味

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Menu di natale ¥16000 - (税・サ別)

Home made soft sesame bun with scallop, king prawn and sea urchin,
雲丹・帆立・海老の自家製パニーニ

Meat terrine and home made pickle,
自家製お肉のテリーナと野菜のピクルス添え

Creamy beetroot soup with mascarpone cheese choux,
赤ビーツのスープ仕立てマスカルポーネを詰めたシュー添え、

Home made red 〝Ravioli〟pasta stuffed with artichokes and turkey served in burrata cheese fondue and fresh tomatoes,
七面鳥とアーティチョーク入り赤いラビオリ、トマトのフォ ンダンとブラータチーズ

Guinea fowl breast with foie gras cutlet and truffle with smoked peas mash,
ホロホロ鳥のオーブン焼きとレバーのソテー、トリュフ風味、燻製グリーンピースのピュレ添え

Selection of dessert served with moscato wine from Pantelleria,
厳選ドルチェとモスカート パンテレリーア

Menu di natale ¥8000 - (税・サ別)


Salmon and asparagus salty cake,
サーモンのトルティーノ、アスパラガス添え

Tuscany salami served with pecorino cheese,
トスカーナ産サラミとペコリーノチーズ

Home made chestnut flour fettucine pasta with wild rabbit meat sauce,
栗の粉入りパッパルデーレ、野ウサギの煮込みソース

Black pepper beef stew with beetroot mash and balsamic vinegar caramelized hazelnut,
黒胡椒、バルサミコ、 ヘーゼルナッツのキャラメリゼ入り、 牛ホホ肉煮込み、ビーツのピュレ添え

Christmas dessert
クリスマス デザート